Creatii rafinate de mustar amestecate rapid
A doua zi ar trebui să iau sosurile pentru un grătar. Deoarece chiar și muștarul are un gust bun, așa că am studiat în supermarket raftul cu creații de muștar și muștar: Erau muștar de smochin, mango, muștar de prune, muștar portocaliu, muștar ... totul super delicios, dar cu prețuri suculente.
Din fericire, nu mă uit doar la prețul de preț, dar întotdeauna la lista de ingrediente și am primit o mulțime de idei. În cele din urmă, în coșul meu de cumpărături a aterizat doar un pachet mare de muștar cald. Orice altceva aveam acasă.
M-am aventurat cu porții mici pentru a încerca și acum sunt mai curajos, dar tot găsesc porțiuni mici de avantaj, deoarece amesteci doar ceea ce consumi într-o masă. Astfel, puteți amesteca diferite creații, satisface gustul tuturor și puteți amesteca rapid dacă este nevoie. Nici măcar nu durează un minut. Dacă un amestec nu are gust, atunci nu se pierde mult.
Muștar cu gem
Raport de amestecare 2 părți gem și 1 parte muștar
- 1 lingură gem
- 1 lingurita mustar
amestecați și terminați. Am încercat-o cu marmeladă de portocale, cu gem de coacăze negre și cu gem de morcovi și am recoltat mult entuziasm. S-a cumpărat marmelada de portocale (scufundarea mai ușoară din imagine). Dulceata de morcovi (reteta aici) si dulceata de coacaze negre de casa. Acesta din urmă nu era cumva fix și întotdeauna cobora din pâine, Senfdipp nu deranja pe nimeni. Îmi pot imagina și cu gem de prune sau afine.
Chiar ai nevoie de două ori mai multă gem decât muștar, altfel nu vei gusta fructele. Pentru grătar am luat un borcan mic de gem, care mai era încă două treimi și l-am umplut cu o treime de muștar. Apoi am putut să o amestec și să o înșurubez și am avut imediat un pachet pe drumul de acolo. La petrecerea la grătar am amestecat crearea de coacăz negru-muștar și am amestecat în resturile de frișcă (în imagine, sosul de muștar mai întunecat). Atât delicioase cu pui, friptură de vită, cât și la cârnați.
Muștar cu miere
- 1 lingură de miere
- 1 lingurita mustar
Același lucru este valabil și pentru miere. Mai multă miere decât muștar, altfel nu vei gusta dulceața. De asemenea, puteți lua sirop de agave, sirop de pere sau sirop de arțar.
Momentan nu am mai avut blocaje, dar voi lua în considerare fiecare gem care vine în casa mea, precum și crearea muștarului. Și atunci este timpul pentru fructele proaspete sau Tiefkühlobst. Căpșuni, zmeură, mango, caise ...
Creații cu ierburi și legume
Hrean ras, pasta de rosii, pasta de chili, morcovi fierti. Gustă bine, dar este mai degrabă un tratament vizual, deoarece, cu excepția hreanului, legumele au puțin gust propriu. Muștarul domină gustul. Trebuie să încercați raportul de amestecare. Am încercat chiar și cu mentă. O porție mică se amestecă rapid, dar sincer, nu mi-a plăcut muștarul de mentă.
carnalitate
Deoarece oricum serviți muștar oricum la carne sau pește, puteți încerca, de asemenea, următoarele creații: cu caviar, cu Mettwurst, cu schnitzel cu somon, cu pastă de ansoa. Acesta ar fi un sos delicios pentru legume sau paste.
De asemenea, ai putea amesteca mai mult de 2 ingrediente, dar cred că nu ar trebui să exagerezi. Senf are un gust atât de special încât îl prefer întotdeauna doar într-o direcție de rafinare.
