Rețetă pentru aluatul rapid de drojdie - reușește întotdeauna!
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Rețetă pentru un aluat rapid de drojdie care reușește mereu!
Timp de mulți ani, un aluat de drojdie a fost un tabu pentru mine, pentru că, de obicei, el nu a reușit. Încercasem deja mai multe variante până când un prieten mi-a spus această rețetă.
Desigur, am fost foarte sceptic la început, dar după câteva ori a funcționat efectiv, am fost convins și de atunci îmi place să coaceți din nou tortul cu drojdie, dar numai după această rețetă, pe care aș dori să o transmit aici pentru toți cei care ar putea avea probleme similare cu aluatul de drojdie. au!
ingrediente
- 350 g - 400 g făină (în funcție de dimensiunea tavii de copt)
- mult lapte călduț
- 1 cub de drojdie proaspătă
- 125 g margarină (de obicei iau Sana)
- 2 ouă
- 150 g de zahăr
- 1 vârf de sare
preparare
- Cerneti faina intr-un bol, asezati intr-un puț in mijlocul fainii drojdia zdrobită dizolvată în laptele călduț și amestecați cu jumătate din făină într-un bătut.
- Într-o cratiță, topiți margarina, lăsați-o să se răcească puțin și amestecați margarina încă lichidă cu ouăle, adăugați la aluat și amestecați cu restul de făină.
- Se frământă apoi zahărul și un vârf de sare și se întinde aluatul pe tava de copt (căptușită cu hârtie de copt).
- După cum doriți, aluatul poate fi completat imediat cu crumble sau fructe (fără a fi nevoie să mergeți!).
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Timpul de coacere este de 25-30 minute cu o acoperire uscată și 35-40 minute cu o acoperire umedă.
Un alt sfat din partea mea: Rețeta reușește și cu drojdia uscată, acestea trebuie amestecate la începutul făinii. Apoi, așa cum este descris mai sus.
