Orez roșu ca farfurie la grătar
timp
Timp de preparare: 20 min.
Orez fără sos are un gust destul de plictisitor. Ca însoțire la mâncăruri cu carne care nu dau sos, cum ar fi cevapcici, fripturi, chiftele etc., adesea fac „orez roșu”.
Pentru aceasta, se toacă o ceapă mărunțită și un cățel de usturoi în puțin ulei și apoi se adaugă o cană mare de orez crud, amestecând până când toate boabele de ulei sunt ușor strălucitoare. Adăugați acum două căni mari de suc de roșii și 2 linguri de piure de roșii, o linguriță de sare și piper și mai fierbeți un sfert de oră la viteză mică.
După 5 minute puteți opri soba, căldura este suficientă și nu arde.
Aceasta este rețeta de bază, o puteți varia în funcție de starea de spirit. Ierburi, cum ar fi rozmarin și cimbru, pătrunjel, arpagic, tarhon, merg mereu, puteți adăuga, de asemenea, puțin unt de plante.
De asemenea, are un gust bun dacă mitgart tăiați legume, cum ar fi țelina, ardeiul, prazul sau ardeii proaspeți, care apoi se adaugă cu orezul.
De asemenea, puteți coace orezul finit cu brânză (de asemenea, ca brânza de oaie sau capră).
Împreună cu legumele, este potrivit și ca masă vegetariană!
