Extindeți aluatul strudel cu mașina de făcut pastele
O astfel de mașină de paste este un lucru frumos. Odată ce aluatul a fost frământat, poate fi urmărit cu ușurință prin role.
Acest lucru se potrivește cu tăiței, ravioli, găluște, frunze de lasagna, rulouri de primăvară - dar și pentru ștrudel!
Acum, lățimea obișnuită a benzii de aluat, dar cu 12-15 cm prea puțin pentru o jacuzzi.
Așa că aș așeza doar câteva fâșii de aluat unul lângă celălalt, ușor suprapuse și acoperă strudelul ca de obicei și îl rostogolesc.
Puteți extrage aluatul atât de subțire încât nu trebuie să-l trageți de pe spatele mâinii.
Strudelul poate fi copt pe foaia de copt - în aluat subțire sub formă de napolitane - sau - într-un aluat puțin mai gros - ca „strudel de mei” în pur.
