Sosul de rozmarin pentru paste
timp
Timp de preparare: 15 min.
Deoarece familiei mele îi place să mănânce feluri de mâncare cu paste, am creat diferite sosuri. Deși copiilor mei le place varianta fructată a sosului de roșii, îmi place să încerc ceva nou.
Lovitura mea personală este sosul cu unt de rozmarin.
ingrediente
Pentru 1 porție iau:
- sare
- 1 cui de usturoi
- 1 fir de rozmarin (mic)
- 20 g de unt
- 1 lingurita bulion granulat (instant)
- 20 g brânză parmezană
Și acum producția foarte simplă:
preparare
Cojiți căței de usturoi și tocați-le fin. Se clătește rozmarinul, se agită și se periază ace de pe tulpinile dure. Cu degetul mare și indicatorul, pur și simplu înapoi direcția de creștere.
Acum încălziți încet usturoiul, rozmarinul și untul într-o tigaie. Gătiti la foc mediu aproximativ 5 minute, amestecând de mai multe ori. Presărați bulion peste el (nu dizolvat, ci sub formă de pulbere) și agitați bine. Adăugați untul de rozmarin fierbinte în taitei și amestecați bine. Adăugați parmezan proaspăt ras și serviți imediat.
Dacă nu îți place usturoiul, ca și soțul meu, poți schimba soiul cu ceapă.
Vă rugăm să rețineți: este pentru 1 porție care dorește mai mult sos sau are nevoie, vă rugăm să schimbați în consecință.
Se așteaptă la o persoană cu aproximativ 90 - 100 gr spaghete.
