Salată de sparanghel verde și alb
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Perioada de odihnă: 3 ore
Timp total de pregătire: 3 ore 35 minute
Este încă timp de sparanghel și tijele fine sunt atât de ieftine în acest moment. De aceea, de această dată, în loc de sparanghel ca legumă, am făcut o salată din planta nobilă. Această salată este destul de necomplicată, dar are un gust foarte delicios, mai ales când vine vorba de masă bine refrigerată.
Îl recomand ca starter cu un grătar confortabil sau în fața unei farfurii ușoare de pește.
Sunt sigur că va gusta bine tuturor iubitorilor de sparanghel și îți doresc multă gătit distractiv și un apetit bun!
Ingrediente pentru 3 până la 4 porții
- 6 bare de sparanghel alb (bare nu prea groase)
- 6 bare de sparanghel verde (de asemenea, nu prea groase)
- 1 bucată de șuncă gătită (6 felii)
- 6 - 8 roșii cherry sau miere
Pentru sparanghel sud:
- apă clocotită
- sare
- 1 lingură de zahăr
- 1 bucată de unt
Pentru pansament:
