Somon și cremă de brânză Spanac rola

timp

Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 12 min.
Timp total de pregătire: 32 min.

Un fel de mâncare proaspăt de 3 straturi: somon, spanac și cremă.

Acum se apropie sezonul cald și îmi place să gătesc mâncare ușoară.

Scurge spanacul și scurge. Separați cele 4 ouă și adăugați gălbenușul de ou la spanac. Condimentează cu piper, sare și nucșoară și amestecă bine.
Bateți albusurile până se rigidizează și puneți-le sub amestecul de spanac ouă. Se întinde tava cu hârtie de copt și se întinde amestecul uniform pe ea.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° timp de 10-12 minute.
Între timp se condimentează crema de brânză cu zeama de jumătate de lămâie, piper și sare și se amestecă.
După timpul de coacere, răsturnați aluatul de spanac acoperindu-l cu un prosop de ceai curat și întorcându-l. (Ca și în cazul unui rulou de biscuiți.) Scoateți cu atenție hârtia de copt.
Lăsați aluatul verde-galben să se răcească ușor și întindeți brânza cremă uniform pe aluat. Apoi așezați feliile de somon deasupra și rulați-o pe partea cea mai lungă.
Înfășurați ruloul în folie de agățare și refrigerați cel puțin 1 oră.
Apoi se feliază și este la fel de delicios a doua zi.

Îmi place să servesc paste, dar puteți comanda și o felie de baghete.