Economisiți energie în timp ce gătiți
Din nou și din nou, observ greșeli de bază de gătit care consumă prea multă energie. Pentru a obține rapid o supă, cartofi sau ouă, de multe ori este ales un nivel de gătit mult prea ridicat. De îndată ce mâncarea începe să fiarbă, nivelul de gătire ar trebui să fie întotdeauna "mic", adică până la 1, pentru a găti mâncarea la cea mai mică temperatură posibilă (în jur de 95-100).
Orice creștere a puterii nu va crește temperatura sau va grăbi procesul de gătit, dar va crește producția de abur, iar energia în exces va fi transformată în abur și apoi distribuită în bucătărie.
Și încă un indiciu. Cartofii, legumele, ouăle și așa mai departe nu trebuie acoperite cu apă la gătit. De obicei, este suficientă în cazul normal întotdeauna o cantitate mai mică de apă, ceea ce este suficient încât până și până la sfârșitul timpului de gătit să rămână suficientă acoperire de pământ. Când un capac potrivit pentru cratiță completează în mod rezonabil spațiul de gătit din vas, se formează un spațiu cu aburi peste nivelul apei, care încălzește suficient alimentele expuse, chiar și la temperaturi scăzute.
