Cumpărarea perelor: Când este o pere coapte și gustoasă?
Când cumpărați pere, sunteți uneori foarte frustrat. Fie cumperi pere solide și speră că vor fi comestibile moale în următoarele trei zile. Sau cumperi moale - și iată, a doua zi dimineața au pete maro neplăcute.
Cel mai bun loc pentru testarea maturității unei pere este în „gâtul” perei, chiar sub tulpină. Dacă fructul de aici se simte elastic-moale, are un gust minunat.
Am lucrat la târgul de plante din Essen acum câteva zile. Acest sfat m-a trădat proprietarul unei creșe. El a spus că împingând în mijlocul perei nu va face mare lucru. Deoarece fructele pot fi deja prea moi.
