Krebbelcher mic
500g de făină
100g zahăr
1 p. Zahăr vanilat
1 vârf de scorțișoară
30g unt moale
1/2 pungă de drojdie uscată
3 ouă
ulei de germeni
1 lingurita de rom
zahăr pudră
500 g de făină, unt, zahăr, drojdie, rom și zahăr vanilat, ouă și scorțișoară la un aluat ferm.
Din aluat, formați rulouri, tăiați rulourile în bucăți mici și din bucăți faceți bile de dimensiuni aproximativ prune.
Încălziți mult ulei și lăsați bilele să se rumenesc.
Între timp se întoarce cu un skimmer.
Scoateți din grăsime, scurgeți pe hârtie de bucătărie, praf cu zahăr pudră la final.
Mamei mele îi plăcea întotdeauna să facă aceste bunătăți în perioada carnavalului.
(Vă rugăm să nu uitați: cu o bucată mică de pâine pentru a verifica dacă uleiul este suficient de cald.)
