Dovleac Gorgonzola umplut
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 1 oră 5 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 20 min.
Astăzi, supermarketul nostru Gorgonzola a pus la vânzare dovleci cu un euro mai mic. Arată frumos și, mai presus de toate, au gust bun. Numele spune totul: dovleacul Gorgonzola are un gust asemănător cu brânza gustoasă. O rețetă de dovleac umplut cu Gorgonzola era chiar acolo. Am schimbat asta puțin, iată:
Ingrediente pentru două persoane:
- 2 dovleci gorgonzola
- 200 g camembert
- 100-200 g cuburi de șuncă (alternativ 200 g somon, așa a fost în original)
- 1 lingură. Creme fraiche
- eventual rozmarin și cimbru
- Ardei, sare
preparare
- Tăiați un capac de pe dovleacul Gorgonzola și scoateți semințele și paiul cu o lingură. Ar trebui să existe o „groapă” frumoasă în care umplerea să vină după aceea. Înlocuiți capacul și gătiți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, circulând aerul aproximativ 45 de minute. Carnea de dovleac ar trebui să fie deja moale, dar încă fermă.
- În timp ce dovleacul se topeste la cuptor, puteți pregăti umplutura. Zdrobiți 200 g Camembert cu o furculiță, tăiați 100-200 g cuburi de șuncă (după gust) și amestecați împreună cu o lingură de smântână. Condiți cu rozmarin și / sau cimbru, dacă doriți. Condimentează cu piper și sare. Dovleacul se poate descurca cu un pic de condiment!
- Adăugați masa în dovlecei, acoperiți din nou și gătiți încă 15-20 de minute. Timpul de gătit variază în funcție de dimensiune. Dovleacul este chiar și când pulpa este bine străpunsă. Serviți un dovleac pe o farfurie de persoană.
- Recomand Ciabatta sau Bauernbrötchen. Și un pahar frumos de vin alb uscat. Va doresc pofta buna!
