Tort de cirese cu ciocolata scufundata
ingrediente:
1 pahar de vișine, 5 ouă, 250 g zahăr, 200 g unt, suc de 1 lămâie, 300 g făină, 1 buc. Praf de copt, 2 lingurițe de cacao, 100 g de stropi de ciocolată, 1 vârf de sare, eventual 2-3 linguri gem de caise
Mod de preparare:
Scurgeți cireșele. Preîncălziți cuptorul la 190-200 ° C.
Se separă gălbenușurile de ou și albusurile. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul până se spumă. Se încălzește untul și se adaugă încet, precum și sucul de lămâie. Se amestecă făina cu praful de copt, cacao, presăratele de ciocolată și sarea și se amestecă în amestecul zahăr-unt. Bateti albusurile pana se inrosesc si pliati usor.
Ungeți o tigaie cu formă de arc sau acoperiți-o cu hârtie de copt. Se adaugă aluatul, apoi se întind cireșele bine scurse și se presează ușor.
Timp de coacere: aproximativ 40-45 minute la 190-200 ° C
Tortul încă cald poate fi răspândit cu gem de caise.
