• 1040
• Aprilie 4, 2024

gem de dovleac

timp

Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 30 min.

Sună amuzant la prima vedere, dar știu, gemul de dovleac este delicios!

ingrediente

• 1 kg carne de dovleac (dovlecel de nucșoară, dovlecei de butternut etc.)
• 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/2 lingurita ghimbir proaspat tocat fin
• 1/4 linguriță pulbere de cuișor
• 1 msp. Nucsoara rasa
• 6 linguri de suc de lamaie
• 1 kg zahăr gelifiant (1: 1)

preparare

1. Taie carnea de dovleac, pune-o în puțină apă și gătește-o ușor aproximativ 10 minute. Apoi piureul cu bagheta magică.
2. Apoi amestecați condimentele și sucul de lămâie. Se presara zaharul gelifiant si se pune la fiert, amestecand constant. Când clocotește, se fierbe aproximativ 5 minute la foc mic.
3. Apoi umpleți pahare curate, înșurubați, întoarceți cu spatele în jos și lăsați să se răcească. După aproximativ 10 minute întoarceți din nou paharele.

Toată treaba este bună timp de 8 luni.

Face aproximativ 8 pahare cu 250 ml fiecare.

Însă majoritatea paharelor s-au dus repede, pentru că toți cei care vin în vizită iau unul.

Dulceață de dovleac plăcintar | Aprilie 2024