Crostini de mozzarella de roșii
4 persoane: 1 roșie, 200g mozzarella, 10 măsline, 8 felii de pâine albă sau albă, 2-3 linguri margarină, oregano, piper, sare, 1 lingură ulei de măsline
Înjumătățiți roșia, îndepărtați semințele, tăiați carnea în fâșii. Împărțiți mozzarella în 16 felii subțiri. Jumătate măsline pe lungime, dacă este necesar, tăiate în felii.
Prăjiți pâinea, întinsă cu margarină. Asamblați 2 felii de mozzarella, fasii de roșii și măsline. Se presară cu oregano, sare și piper.
Ulegeți tava de copt, puneți sandvișurile deasupra. Coaceți la cuptor la 175 de grade pe șina superioară timp de 10-15 minute. Se serveste fierbinte.
