Ton în sos de roșii italiene
Iată o rețetă rapidă și ușoară pentru ton în sos de roșii italiene.
ingrediente:
- 1 cutie de bucăți de roșii
- 1 tub de pastă de roșii
- 1 cutie de ton
- 2 cepe tocate
- 1 varf de usturoi tocat
- 400g taitei Fussili (desigur se pot folosi și alte tăițe)
- ulei de floarea soarelui
- Bulion limpede
- piper, sare, chili, oregano, busuioc
Mod de preparare:
1. Prăjiți mai întâi ceapa și usturoiul într-o cratiță mică cu puțin ulei. Apoi adăugați bucățile de roșii și 3 linguri pasta de roșii. În funcție de consistența dorită poate fi acum diluat cu un bulion puțin limpede. Apoi, un vârf de sare și din condimentele rămase fiecare 1/2 tulpină de linguriță de ceai.
2. Atunci este rândul tăiței. Doar aduceți la fiert 4-5l apă într-o cratiță mare și apoi adăugați tăiței. După 10 minute, luați un gust și mai fierbeți puțin dacă este necesar. Aveți grijă cu capacul, astfel încât nimic nu trece cu vederea. Când pastele sunt gata, pur și simplu turnați-l cu ajutorul unei site.
3. Dacă pastele sunt în oală, tonul poate fi turnat într-o sită și mărunțit acolo cu o furculiță. Apoi îl puteți pune în oală cu sosul și amestecați bine. Sosul trebuie să continue să se fierbe până când pastele sunt gata.
