Friptura de ton cu unt de ansoa picant și fructe de pădure
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătit sau coacere: 5 min.
Perioada de repaus: 10 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
Acest fel de mâncare nu are multe ingrediente, are un gust minunat, este preparat rapid și arată atrăgător: mai multe criterii nu trebuie îndeplinite de o gustare de seară. Lista ingredientelor este scurtă și autoexplicabilă prin titlul sfatului.
ingrediente
- 2 fripturi de ton
- niste capperi
- aproximativ 80-100 g unt moale
- aproximativ 5-6 file file de hamsie
- Tarragon (de preferat proaspăt sau uscat aici)
- Ardei de la moară
- sare de ierbă grosieră
- Ulei pentru prăjit
preparare
- Tăiați bine hamsiile sau tăiați-le în bucăți mici.
- Bateți untul moale până se spumă timp de 1-2 minute.
- Amestecați tarhonul, hamsiile și ardeiul și răcorosul.
- Încălziți uleiul în tigaie.
- Prăjiți fripturile de ton din ambele părți la foc mare timp de 1-2 minute.
- Se condimentează cu sare și piper
Aranjați fripturile cu capere și cu unt de ansoa.
Adăugați o bucată de baguetă crocantă caldă, care este potrivită și pentru orice unt rămășiț de ancore.
