Cartofi albi
Cojiți cartofii crude și frecați-le în felii subțiri cu ajutorul unei răzătoare.
Se topește într-o oală cu margarină, se prăjește slănină tăiată cubulețe, se adaugă feliile de cartof crude, feliate, spălate, cartofi.
Se adauga ceapa in cubulete mici, se adauga. Adăugați acum 1 cană de smântână și lapte până când cartofii sunt acoperiți. Tăiați crenguțele de primăvară în inele mici și adăugați.
Condimentează cu sare și piper. Când cartofii s-au fiert (probă de cuțit), adăugați puțină brânză de ierburi la "la foc mic".
Condimentează cu nucșoară. Dacă se dorește carne, Kasseler are un gust bun.
