Jeleu de vin de casă
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătit sau coacere: 3 min.
Timp total de pregătire: 8 min.
În cooperativa de vinuri, unde cumpăr adesea vin, există și jeleu de vin, care are un gust foarte delicios. Cu toate acestea, paharul costă 5 euro, iar tu poți să-l faci atât de repede și ușor, problema nu trebuie să fie.
ingrediente
- 1 flacon (3/4 L) vin uscat. Pentru roșu, vă recomand un Dornfelder, dar este bine și o Rioja spaniolă puternică. Pentru vinul alb Riesling are cel mai bun gust. Nu trebuie să fie vin scump, discounterul este destul.
- 1 bucată de agent gelificant (de exemplu, Gelfix de Dr. Oetker)
- 300 g zahăr
preparare
Se amestecă vinul cu agent de gelifiere și zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute în timp ce se agită, apoi se toarnă în borcane cu șuruburi curate, se acoperă cu capac, se lasă să stea pe capac timp de 5 minute, apoi se întoarce, se lasă să se răcească, gata.
Sfaturi
Puteți folosi și un Gelierzucker 3: 1, dar apoi aveți și un conservant în el. Jeleul se păstrează, dar și așa cel puțin un an.
Lăptișorul nu are un gust bun numai pe pâine, ci este foarte bine și cu vânat, pate de ficat și ca adaos în varza sau varza roșie.
