Tort de dovlecel cu făină de ovăz și coacăze roșii
timp
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
Tort de dovlecel cu fasole de ovăz și coacăze roșii.
Ce să faci cu numeroasele zucchine și coacăze roșii care sunt acum coapte în grădină?
Am modificat reteta unui tort de nuca de dovlecel fara fructe dupa cum urmeaza si sunt foarte multumit de rezultat.
Iată rețeta mea:
ingrediente
Pentru aluat:
- 6 ouă
- 400 g zahăr
- 3 pachete de zahăr vanilat Bourbon
- 1 1/2 sare de linguriță acoperită
- 3 lingurite scortisoara
- 300 g făină de ovăz fragedă
- 400 g de făină
- 1 pachet de bicarbonat de sodiu
- 350 ml ulei
- 400 g dovlecel
- 400 g coacăze roșii
preparare
- Bateți ouăle, zahărul, zahărul vanilat, scorțișoara și sarea cu mixerul timp de aproximativ 5 minute până la crem, apoi adăugați uleiul într-un flux subțire.
- Se amestecă făina cu praful de copt și se pune pe gălbenușul de ou. Adăugați de asemenea fulgii de ovăz și amestecați cu o lingură mare de lemn.
- Se spală bine dovlecelul și se rumenesc cu coajă, se strecoară bine și se amestecă în cuptor.
- În cele din urmă, spălați coacăzele roșii spălate și subțiri de dedesubt.
- Aliniați tigaia cu grăsime sau o tavă de coacere cu margine înaltă cu hârtie de copt, întindeți aluatul pe ea și coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute.
- După coacere, lăsați prăjitura să se răcească și amestecați cu zahărul.
Puteți mânca frișcă pentru acest tort, dar nu trebuie.
P.S. În fotografie lipsește o bucată, dar a trebuit să încerc în avans, dacă ideea mea a devenit ceva, pentru că într-adevăr am înlocuit nucul întreg cu fulgi de ovăz și am adăugat mai multe fructe.
