dovlecel Carbonara
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
Carbonara de dovlecei cu roșii cherry, un fel de mâncare rafinat care se conjurează rapid pe masă.
ingrediente
- 1 dovlecel mic
- aproximativ 100 g rosii cherry
- aproximativ 3-4 linguriți ulei
- aproximativ 300 g de tagliatelle (sau alte taitei)
- Sare, piper, parmezan
Pentru sos:
- 2 ouă
- 1 cană de creme fraiche
- aproximativ 1 - 2 linguri de apă de paste
preparare
- Se taie dovleceii în cubulețe mici și se toacă într-o tigaie în ulei, se sfarmează roșiile cherry și se adaugă la dovlecel. Se condimentează și se lasă la fiert aproximativ 8-10 minute.
- Între timp, gătește pastele și amestecă-l cu pulpa de legume.
- Pentru sos, amestecați bine ouăle, cremă fraiche și puțină apă de paste și turnați deasupra tigaia cu tăiței. Luați focul și lăsați-l să stea o clipă. Se servește cu parmezan.
Un fel de mâncare rapid și are un gust minunat. Chiar și copiilor le place.
