Adventszopf
Ingrediente de pâine:
- 1 cub de drojdie
- 1/4 l smantana
- 450 g de făină
- 100 g de unt
- 50 g de zahăr
- 1 ou și 1 albus de ou
- 1 lingurita de rom
- 50 g migdale tocate fin
- 50 g stafide
- 1 gălbenuș de ou și migdale la periat
preparare
Zdrobiți drojdia și amestecați cu crema încinsă și 2 lingurițe de făină și zahăr la un aluat prealabil. Puneți făina rămasă într-un bol, apăsați un bol în centru și adăugați bătutul, acoperiți cu puțină făină și lăsați să stea aproximativ 1 oră într-un loc cald.
Frământați bine celelalte ingrediente cu făina și bătătorul, frământați bine aluatul până este neted și suplu.
Împărțiți aluatul în trei părți și formați-le în șuvițe alungite, împletiți-le într-o împletitură rotundă și împărțiți-le într-o coroană, lăsați-le pe o tavă de copt timp de 30 de minute, ungeți-le cu gălbenuș de ou bătut și presărați cu migdale.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 ° C (aragaz electric) timp de 30-40 minute.
