Smörgastarta - sandwich-uri suedeze
timp
Timp de preparare: 30 min.
Perioada de repaus: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Feluri festive tipice din Suedia: Butterbrottorte - Smörgåstårta. Aceasta este o prăjitură abundentă care este complet umplută și garnisită.
ingrediente
- 12 felii de prăjit sandwich fără coaja
- 2 lamai, mici
- 6 cozi de raci, dacă nu sunt prea scampis
- 500 g de creveți din Marea Nordului
- 3 ouă, fierte tare
- 250 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi
- Șervețel Miracel 350 g
- 300 ml frisca
- 1 buchet de mărar, proaspăt
- 1 castravete
- 2 roșii, mici și coapte
- 1 pachet de brânză moale
- 1 pahar de caviar negru
- 1 cutie de ton sau o bucată de carne de porc afumată
- 300 g șuncă gătită
- 1 pachet de somon afumat
preparare
- Mai întâi ai lovit crema tare rigidă, trebuie să fi fost bine răcită, deci nu este unt. Apoi amesteci maioneza și brânza de căsuță. În cele din urmă, pliați în cremă. Această masă o împarte în trei boluri.
- În primul bol dai tonul tăiat foarte fin sau Kassler.
- În cel de-al doilea bol îi dă șunca tăiată fin.
- Se amestecă foarte bine fiecare bol.
- Al treilea bol rămâne așa cum este.
- Acum tăiați coaja din pâine și așezați feliile foarte aproape de pătratul de pe farfurie, care ar trebui să fie luat și pentru a servi, acest tort poate fi foarte dificil sau nu se mai poate mișca mai târziu.
- Ungeți primul strat de pâine cu masa bolului 1, apoi din nou un strat de pâine pe el și ungeți cu masa bolului doi. Repetați până când vasele 1 + 2 sunt goale. Ultimul strat de pâine rămâne neînvins.
- Acum întindeți stratul cu crema din bolul trei, toate părțile trebuie să fie bine acoperite, astfel încât pâinea să nu se usuce.
- Încinge tortul cu ingredientele rămase și îți trezește pofta de mâncare. Distribuie apoi bețișoarele de lemn în tort și înfășoară tortul în pelicule de agățare. La frigider timp de cel puțin 30 de minute. Cel mai bun, dar peste noapte.
Aproape totul se potrivește acestui tort, pur și simplu nu ar trebui să dai mâna cu O-suc, ci doar are un gust groaznic. În caz contrar, imaginația ta nu cunoaște limite. Și plăcintele arată întotdeauna și altfel. Ai făcut mai des și niciunul nu era ca celălalt.
