Cheesecake Allgäu
timp
Timp total de pregătire: 1 oră 20 min.
Suficient pentru o formă rotundă mare (are un diametru de 28cm). Pentru forma mică, luați doar jumătate din rețeta din brânză!
Ingrediente Patiserie scurtă
- 100 g zahăr
- 200 g unt
- 300 g de făină
- 1 ou
Frământați totul împreună cu o patiserie scurtă și îndepărtați-o în matriță.
Ingrediente Masa de brânză
- 1 kg brânză de cabană
- 2 p. Pulbere Custard
- 300 g zahăr
- 4 ouă
- 1/4 l ulei
- 1 l de lapte
- 2 P. zahăr vanilină
- Suc de una sau două lămâi stoarse (după gust)
preparare
- Amestecați totul (atenție, este destul de lichid).
- Pe patiserie scurtă și la 180 Grand pentru 60 de minute de la cuptor.
- Rezistă tentației de a-l tăia imediat după coacere, pentru că dacă a trecut printr-o noapte, are un gust și mai bun!
