Bateți crema într-un bain-marie - coaste pe fundul vasului
Acest sfat nu este pentru „Am deja totul pentru întreaga gospodărie”, ci destinat cu adevărat pentru „Ersties”.
Ei au privit cu siguranță câteva sfaturi în pierdere, pentru că pur și simplu lipsește echipamentul necesar.
A face smântână într-o baie de apă este unul dintre aceste lucruri. Fiul meu a avut Rețineți că vasul de plastic în care vrea să-și deschidă hollandaise poate fi deteriorat pe fundul vasului fierbinte.
Soluția foarte simplă a problemei: un coaster coboară în oală. Deci, prețiosul castron Tupper nu se poate fierbe prea tare și nu se topește.
La următoarea bere cereți doar câteva capace curate.
