tort de ciocolata Boomerang
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
O rețetă similară a fost readusă dintr-o călătorie în Australia, în anii șaizeci. Cititorii Kronenzeitung au răspândit rețeta în Austria un pic greșit.
Pentru noi, tortul cu ciocolată cu bumerang este tortul de naștere tipic. În a doua zi are un gust de pralină grozav. Cu toate acestea - este o adevărată bombă calorică!
În poza cu vârful este ușor de observat cât de bătrână „fetița de naștere” avea, apropo, doi șoareci de marțipan dispăruți.
ingrediente
Pentru aluat:
- 400 g zahăr
- 4 linguri de cacao
- 1 buc.Backpulver
- 300 g de făină
- 1 buc de zahăr vanilat
- 1 vârf generos de sare
- 4 linguri de nucă de nucă de nucă de cocos
- 250 g de margarină
- 90 ml (aproximativ 6 linguri) de lapte
- 4 ouă
Pentru acoperire:
- 2 cani zahar pudra
- 2 linguri de cacao
- 8 linguri de unt topit
- 2 lingurițe de cafea măcinată foarte fin
- 2 linguri de nucă de nucă de nucă de cocos
- 1 buc de zahăr vanilat
preparare
- Se amestecă zahărul, cacao, zahărul vanilat, ulterior nucul de cocos, se adaugă făina cu praful de copt și sarea, în final untul moale sau margarina, laptele și se amestecă treptat ouăle.
- Se toarnă aluatul într-o tigaie unsă de 28 cm sau într-o tigaie mare, se coace la 180 ° pentru aproximativ 40 de minute și se lasă să se răcească în cuptorul deschis.
- Pentru topping-uri, amestecați zahărul pudră cu cacao și cernut, apoi adăugați nuca de nucă de cocos, zahărul vanilat și cafeaua, amestecați cu untul topit și faceți topping cremos, bătând cu biciul. Acoperiți tortul răcit și neteziți toppingul cu o spatulă ușor umezită.
O varietate de decorațiuni, de exemplu, imagini de tort tipărit sau figuri de marțipan u.a.
(Pentru tortul de ziua copiilor, ar trebui să omiti cafeaua.)
