Paine: rapid și curat
Altfel, am întins întotdeauna cotletele, fileurile de pește sau bucățile de pui cu ajutorul unui set de farfurii de plastic. Întotdeauna a dat o tampenie imensă. Cu acest sfat, pesmetul este rapid și curat.
Acum iau doar o pungă de plastic și toarnă puțină făină în ea, bat carnea din pungă cu platul mâinii, o dau la punga următoare cu oul bătut și condimentat, apoi în punga cu pesmet. Aleg întotdeauna pungile suficient de mari pentru a putea intra bine cu mâinile, în special cu făina. La sfârșit, am aruncat doar pungile. Bucătăria mea este curată și nu este plină de făină.
