Vinete de vinete si dovlecel cu stil moussaka
timp
Timp de preparare: 45 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 20 min.
O caserolă foarte gustoasă, care poate fi preparată fără katenschinken.
Pentru 4 până la 5 porții aveți nevoie:
ingrediente
- 1 vinete
- 500 g cartofi
- 1 dovlecel mare sau 2 mici
- 1 ceapă mare
- 1 cui de usturoi
- Sare, piper, cimbru, oregano
- aproximativ 12 ulei de măsline
- 250 g de șuncă vindecată (tăiată în cuburi)
- 3 - 4 roșii
- 250 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 100 ml lapte
- 2 ouă
preparare
- Tăiați vinetele în felii de ½ cm, sare și lăsați 15-20 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la convecție la 200 ° C.
- Cojiți cartofii și tăiați-l în felii subțiri de 2-3 mm. Ungeți o farfurie cu caserole înaltă cu ulei, întindeți feliile de cartofi uniform pe pământ, condimentați cu sare și piper, presărați cu cimbru și gătiți în cuptorul preîncălzit de pe raftul din mijloc timp de 20 de minute.
- Se toacă fin ceapa și usturoiul. Încălziți 5 linguri de ulei pe o tigaie antiaderentă și prăjiți ceapa și usturoiul în cuburi. Adăugați cubulețele de șuncă și oregano și săriți puțin, apoi întindeți cartofii.
- Tăiați dovleceii și roșiile în felii subțiri.
- Dab feliile de vinete se usucă cu hârtie de bucătărie, se încălzește uleiul rămas și se prăjește feliile de vinete din ambele părți.
- Acum puneți feliile de vinete, dovlecei și roșii alternativ pe cubulețele de șuncă.
- Amestecați quark-ul cu ouă și oregano, condimentați cu sare, piper și cimbru și turnați peste.
- timpul de coacere este de 30 până la 35 de minute la 200 de grade (sau convecție: 190 de grade) pe șina din mijloc în cuptorul preîncălzit, rumenindu-se cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul timpului de coacere sub grătar.
Cumpără acum 
Kaiser Inspiration Cuptor / caserolă, XL, 36 x 30 x 8 cm, acoperit antiaderent, rezistent la tăiere, spülmas? 39.99? 24,98 ?
