Cumpărați drojdie proaspătă pe stoc
Îmi place să cumpăr drojdie proaspătă pe stoc. Îmi păstrez apoi cuburile de drojdie în compartimentul congelator al frigiderului meu și, astfel, am întotdeauna drojdie disponibilă, dacă vreau să coace spontan torturi sau pâine.
Un cub de drojdie este dezghețat în 10 minute și gata de utilizare. Dacă vreau să accelerez procesul de decongelare, așez cubul de drojdie într-un recipient mic și adaug peste 1 - 2 lingurițe de miere lichidă. Deci drojdia se dezgheață și mai repede și poate fi procesată imediat.
Dacă am nevoie de doar 1/2 zaruri pentru o rețetă, l-am lăsat să se dezghețe, să o tai la mijloc și să pun restul în congelator. Funcționează excelent - încercați-l pentru voi!
