Morcov / conopidă prăjită la cuptor
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Carfiol prăjit
ingrediente
- 1 morcov (conopidă)
- 2 linguri ulei de rapiță
- sare de mare
- 1 ceapă mică
- 1 usturoi de varf
- 1 lingură de unt
- piper
- pătrunjel
- smântână
preparare
- Karfiolul este spălat și disecat în trandafirii săi. Acestea se amestecă bine într-un bol cu 2 linguri ulei de rapiță și puțină sare de mare.
- Întindeți o foaie de copt cu hârtie pergament și întindeți deasupra coșurile de vițel, coaceți aproximativ 25 de minute la 170 de grade la cuptor. Întoarceți de mai multe ori.
- Între timp, tulpina este tăiată în bucăți mici, ceapa și usturoiul tăiat cubulețe. Topiți untul și prăjiți bine ingredientele, turnați în cremă, fierbeți până când legumele sunt fragede și curățați cu un blender.
- Condimentează sosul cu sare și piper, toacă fin pătrunjelul, amestecă și păstrează la cald până când carminul este gata de prăjit. Se servește morcovul și se servește cu sosul.
