supa de conopida
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 45 min.
Alb, plin, frumos ... este o conopidă atât de proaspătă de privit. De preferat, poate crește chiar și în propria sa grădină. Cu multă vitamina C, este, de asemenea, foarte sănătos și poate fi preparat în mai multe moduri. Ciorba de conopidă este populară. Din păcate, unii copii nu sunt entuziaști de asta.
Dar? Amuzant? servit, poate puteți face supa gustoasă pentru unii copii?
ingrediente
- 1 conopidă tăiată în flori (aproximativ 20-25 de mistreți, pentru a avea un gust mai mult sau mai puțin, pe măsură ce se introduce ciorba deoparte)
- 1 ceapa mica taiata marunt
- 1 L de apă (bulion de vită sau bulion de pui, dacă este în stoc, nu mi-e timid să folosesc cuburi de supă)
- 250 ml smântână
- 2 linguri de ulei
- 1 1/2 lingură făină
- 1 vârf de nucșoară
- 1 linguriță de pătrunjel
- sare
- Ardei după gust (din cauza copiilor)
preparare
- Prăjiți ceapa în ulei fierbinte până la sticlă.
- Presărați cu făină și prăjiți scurt.
- Apoi adăugați lichidul și fierbeți scurt.
- Adăugați acum floriurile de conopidă și lăsați supa, cu capacul închis, să se fierbe aproximativ 25 de minute.
- Conopida ar trebui să fie moale și este purificată fin cu ajutorul blenderului de mână.
- După aceasta, adăugați smântâna, pătrunjelul, tuberculii rămași, nucșoara și puțină sare și fierbeți aproximativ 10 minute, până când supele sunt crocante.
- Acum doar cu sare (piper?) Pentru a gusta și a servi.
Am ales aceste ghivece amuzante cu capace pentru servire, iar copiii au fost încântați.
Și dacă oferiți copiilor un desert ca fel principal, sunteți în siguranță?
