Tigaie de pui și piper cu spaetzle cu unt
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 45 min.
Tigaie de pui și ardei cu spaetzle cu unt - o masă delicioasă și ușoară, care poate fi preparată rapid.
Ingrediente pentru 3 până la 4 porții
- 300 g Spaetzle
- putina sare
- 2-3 ardei (roșu, galben sau mixt)
- 1 ceapă mare
- 600 g file de piept de pui
- Sare, piper și ardei iute
- aproximativ 2 linguri de untură de unt
- aproximativ 300 ml păsări de curte sau legume
- 200 g smântână
- 1 lingură de unt
- patrunjel proaspat
preparare
- Se fierbe spaetzle într-un vas mare cu multă apă sărată, amestecând ocazional, apoi se scurge și se scurge.
- Între timp, spălați ardeii, curățați și tăiați-i în bucăți mici. Cojiți ceapa și tăiați-o mărunt.
- Tăiați puiul în fâșii, ușor sare și presărați cu piper. Încălziți untul limpezit într-o tigaie mare antiaderentă și lăsați benzile de carne timp de aproximativ 10 minute, întorcându-le, îndepărtați din tigaie și păstrați acoperite.
- Prăjiți ceapa și ardeiul în tigaie în tigaia încă fierbinte, degradați cu bulionul și lăsați să se reducă cu aproximativ jumătate.
- Adăugați smântâna și lăsați-l să fiarbă pentru o perioadă scurtă de timp, apoi adăugați carnea, amestecați, asezonați cu sare, piper și ardei iute și condimente și lăsați-l să se încălzească scurt pe aragazul încă fierbinte.
- Într-o a doua tigaie se topește untul, se adaugă spaetzle și se leagănă totul bine.
- Clătiți pătrunjelul, agitați uscat, tocați fin și amestecați sub tăiței.
- Aranjați tigaia cu pui și piper cu spaetzle cu unt și serviți.
