Lasană vegetală vegetală

timp

Timp total de pregătire: 1 oră 15 min.

Această lasană vegetală vegetativă este o simplă variație a lasanei normale bologneze. Gusturile la fel de bune, dar sunt mai sănătoase.

Lasagna vegetala este formata din doua componente principale: sos de legume si sos de branza.

2 linguri ulei de gătit
Îmi place legume după bunul plac Morcovi, dovlecel, ciuperci
2 cepe
2 căței de usturoi
70 g pastă de roșii din staniu
1/8 L vin roșu (poate fi unul bun)
1 pachet de roșii trecute 500 ml
1 conserve mici de roșii tocate
Sare, piper, ardei dulce nobil
1/2 buchet de busuioc (clătiți cu atenție, tocați și smulgeți tulpina, sunt necesare doar frunzele)
40 g de unt
40 g de făină
625 ml lapte (5/8 L)
300 g Gouda medievală (125 g pentru sosul de brânză, restul pentru stropirea la sfârșit)
Sare, piper și nucșoară
fidea lasagna

Încălziți uleiul de gătit în tigaie și săriți ceapa tocată și căței de usturoi.
Adăugați piureul de roșii și săriți.
Prăjiți legumele tocate.
Se adaugă vinul roșu și se pune la foc mic.
Apoi adăugați roșiile trecute sau tocate.
Condimentează cu sare, piper, ardei dulce și busuioc. Este, de asemenea, busuioc uscat.
Acum gătește totul, poate 5-10 minute.
Între timp, faceți un roux: topiți untul într-o cratiță mică și lăsați cu făina.
Degajează cu laptele și duce la fierbere.
Amestecați brânza.
Se aduce la fiert și se condimentează cu sare, piper și nucșoară.
Acum lasagna este pusă împreună: ungeți o formă și umpleți alternativ cu paste de lasagna, sos de legume și sos de brânză. La sfârșit vine sosul de brânză pe el și apoi presărați peste acesta Gouda de vârstă mijlocie.
Câteva mai multe frunze de busuioc pe el.
Coaceți la cuptor la 200 - 225 ° C la foc superior de 40 de minute.