salata de arpagic
1 portie:
Arpagic (mulți, iau întotdeauna aproximativ 1/3 dintr-un stick din LIDL)
1 ou fiert (la rece!)
1 cartof fiert (la rece!)
1/2 ceapa
1/2 cui de usturoi (alternativa este și condimentul de usturoi)
Sare, piper, Maggi
Floarea de floarea soarelui sau rapița
oțet de vin
lapte
Pentru laptele de pansament (o cană mică), 3 linguri de ulei și o lingură de oțet într-un bol. Se toacă ceapa și usturoiul și se adaugă. Condimentează cu sare, piper și puțin Maggi.
Taie oul și adaugă în pansament. Presați cartoful în pansament și zdrobiți-l bine cu o furculiță. Acum lasă pansamentul să se odihnească.
Se spală arpagicul, se usucă și se taie în bucăți de 2 - 5 cm lungime și se adaugă în farfurie pentru pansament, se amestecă și se lasă câteva minute, apoi se amestecă din nou, gata. Bucurați-vă de masa dvs.!
Pentru rafinare puteți adăuga puțin pătrunjel.
Ca un indiciu: nu este nimic pentru stomacul slab, deoarece ascuțit și „funcționează” ceva în stomac. Provine din stupul în sine, dar are un gust minunat!
