Gatiti broccoli
Gătitul de broccoli este practic același cu fidea de gătit. Majoritatea oamenilor știu asta, dar pentru mine a fost nouă până de curând:
Faceți apă fierbinte, adăugați puțină sare (un vârf bun), apoi broscoli, pe care i-ați tăiat anterior în rumeniile mici.
După aproximativ 10 minute în apă clocotită bubit, înțepăți-o scurt (cu o furculiță, de exemplu). Dacă este prea fermă, o poți lăsa să gătească puțin mai mult, dacă ar trebui să fie corect (sau prea moale), apoi ieși cu ea pe o sită de pastă ...
Apoi, important: Pentru a menține culoarea broccoli într-adevăr frumos verde închis este necesar să o stingeți cu apă rece!
