Plan de gătit pentru două zile
Ce ar trebui să gătesc? Această întrebare poate fi pusă doar pe jumătate, de multe ori, dacă planificați inteligent. Multe dintre jurnalele omniprezente ale gospodăriei recomandă să-și facă un plan săptămânal bine gândit și consecutiv, să faci cumpărături special și să gătești. Din păcate, experiența arată că maxim o săptămână este în regulă? Chapeau pentru persoanele care aplică acest nivel de disciplină pe o perioadă mai lungă de timp.
Cert este că de multe ori trebuie să fie rapid, că cumperi spontan ceva pe drum sau pur și simplu nu ai idei pentru o săptămână întreagă. Mai ușor, dacă vă gândiți cu două zile înainte, de la mâncarea corespunzătoare, doar de două ori mai mult pregătită în prima zi. Apoi ai făcut deja jumătate de muncă pentru următoarea zi de gătit. Iată câteva sugestii:
cartofi
Ziua 1: Cartofi fierti cu plantă de iarbă sau cartofi fierti ca farfurie. Pregătiți cartofii fierti
Ziua 2: Mic dejun al fermierilor: cojiți și tăiați cartofii. Se servește în untură de unt (cui îi place: untură), slănină și ce altceva trebuie să meargă: resturi de legume, pătrunjel, eventual resturi. Când cartofii sunt drăguți și crocanti, pliați în ouă bătute și săriți sau serviți ouăle prăjite separat.
Ziua 1: Cartofi de minune, piure de casă, de exemplu cu albuș de carne. Pregătiți piureul de cartofi
Ziua 2: Prăjituri cu cartofi: adăugați piureul rece cu gălbenușuri de ou, făină, sare și piper într-un aluat care nu mai este umed. Într-o tigaie cu untură de unt, prăjiți clătite de aproximativ 10 cm aurii pe ambele părți. Se servește cu mere.
prăji
Ziua 1: O carne de porc prăjită cu găluște sau o vită prăjită cu mâncăruri laterale obișnuite să fie o cină de duminică. Nu numai pentru că în ziua Domnului carnea era lăsată să o umple, ci și pentru că luni era de obicei zi de spălare, iar gospodina nu avea timp pentru bucătărie mare. Apoi a rămas carnea rămasă cu castravete acru și salată. Resturile de prăjire sunt, de asemenea, ideale ca inserție într-un brawn sau pate. ? rețete Friptură
Ziua 2 - Varianta 1: Nu este dificil să faceți jeleuri pe cont propriu: bulion picant cu oțet, care este făcut pentru gel cu gelatină, servește ca sülzflüssigkeit. Pe măsură ce friptura este o friptură, atunci legumele sau chiar legumele rămân încă o zi înainte, muraturi acre? tocmai în funcție de starea ta de spirit. Cele mai rapide jeleuri jelite, dacă sunt preparate în porții în farfurii adânci. În sudul Germaniei, aceasta se numește „Tellersulz”.
Ziua 2 - Varianta 2: Piesele sunt numite împreună cu noi mâncăruri care sunt coapte într-o haină de patiserie? analog cu engleza? pie ?. Până la urmă, putem ascunde tot ce a mai rămas aici, asezonăm bine cu un sos cremos și coacem frumos maro auriu. Grundpastenenteig este o patiserie sărată obținută din 250g făină, 125 g unt, 1 gălbenuș de ou, 172 lingurițe sare și apă. Găsește o farfurie sau o farfurie (cea mai mare parte din faianță) cu jumătate din aluat. Pentru umplere, este important să împachetați carnea și orice resturi cu un sos relativ gros. Apoi, un capac de aluat pe el, galben-auriu, dacă este răspândit cu cremă de ouă. Foarte important: pentru a preveni formarea prea multă umiditate în plăcintă, tăiați o gaură de 1-2 cm în mijlocul capacului de aluat și faceți un coș de fum cu folie de aluminiu. Apoi este suficient 30 de minute în cuptorul încins la 200 ° și bucuria este gata.
Astfel de plăcinte pot fi făcute și cu resturi vegetale!
de legume
Ziua 1: Ceva cu legume. Retete cu legume
Ziua 2 - Varianta 1: Din legumele rămase puteți face o supă de legume minunată: încălziți legumele cu bulion și piure. Condiment frumos, gata.
Ziua 2 - Varianta 2: O flană de legume funcționează de asemenea cu legumele din ziua precedentă. Un flan este un tip de budincă cu cremă de ou sau soufflée gătită la cuptor într-o baie cu apă caldă. Pentru a face acest piure rămân legumele și amestecați-le cu un amestec de ouă și smântână (2 ouă până la 100 ml frișcă). Condimentează bine și completează pliculețele mici. Gătiti la cuptor într-o baie cu apă caldă la 180 ° (căldură de sus / de jos) timp de 35-40 minute. În funcție de legume și gust, puteți adăuga și brânză sau slănină.
tăiței
Ziua 1: Ceva cu taitei? Retete cu taitei
Ziua 2:
