• 1040
• Aprilie 4, 2024

Prăjitura cremă cu vișine

timp

Timp de preparare: 35 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 45 min.

Prăjitura cremă cu vișine

ingrediente

Pentru aluat:

• 100 g făină de grâu
• 100 g de unt
• 100 g zahăr
• 1 linguriță praf de copt
• 2 ouă
• 1 vârf de sare

Pentru acoperire:

• 1 pahar de cireșe fără piatră
• 1 buc de zahăr vanilat
• 1 buc. Pudră de budincă
• 375 ml lapte
• 2 cani smantana
• 2 pliculețe de tort roșu
• putin zahar
• 1/2 litru de suc de vișine (eventual cu apă până la o cantitate de 1/2 L)

preparare

1. Întindeți partea de jos a unei tigaie cu formă de arc (diametru de 26 cm) cu hârtie de copt (și tăiați-o la dimensiune), apoi ungeți bine marginea.
2. Se amestecă făina cu praful de copt și cu vârful de sare bine și se cerne într-un bol.
3. Adăugați untul, ouăle și zahărul și amestecați bine cu un aluat.
4. Scurgem cireșele și prindem sucul și completăm până la 1/2 litru cu apă.
5. Amestecați pudra de crema cu puțin zahăr și amestecați bine într-o cană de măsurare cu 375 ml lapte. Gătiți budinca și amestecați în baia de apă aproximativ 5 minute pentru a o răci puțin.
6. Se amestecă smântâna cu biciul cu budinca încă caldă și se dă deoparte.
7. Pune aluatul pe hârtia de copt și coace aproximativ 10 minute pe o șină medie la 200 ° C. Apoi așezați fundul tortului în matriță pe o grilă.
8. Umpleți amestecul de budincă și smântână pe fundul tortului încă cald și treceți bine.
9. Distribuiți cireșele deasupra.
10. Fierbeți cele două pliculețe de tort cu amestecul de suc-apă de cireșe și puțin zahăr și întindeți-le peste cireșe, în timp ce încă sunt calde.
11. Lăsați prăjitura să se răcească, prindeți ușor marginea cu un cuțit, scoateți din cositor și refrigerați până când sunt gata de mâncare.

TORT DE POST (cu vişine)| Reghina Cebotari | Aprilie 2024