crema de ciuperci cotlet
- Se prăjesc 4 bucăți de pesmet și se lasă la răcit
- 1 kl. Se caleste ceapa si 1 cositor mic de ciuperci cu un vârf de sare intr-un pic de ulei fierbinte, apoi se lasa la racit.
- Puneți schnitzelul tocat într-o farfurie, toarnă 2 căni de smântână peste el, sareți puțin și întindeți în final amestecul de ceapă și ciuperci.
Acoperiți cu folie de aluminiu și puneți-l peste noapte la frigider. Pune la cuptor a doua zi. Șină medie, 200 de grade, aproximativ 25-30 de minute. Rupeți folia de aluminiu și îndepărtați după 15 minute. Ar trebui să stea absolut la frigider peste noapte, deoarece crema se poate mișca frumos și schnitzel-ul se topește în gură!
Acestea sunt întotdeauna cu mine cartofi prăjiți și salată.
