Spanac cremos și sos de brânză pe tortellini
Sos cremos de spanac și brânză de tortellini - se întoarce și este ieftin - luați:
aproximativ 200 g de spanac crem
1 ceapa
2 căței de usturoi înguste sau 1 mai groase
2 - 3 linguri de brânză de parmezan rasă
1 pr. Nucșoară
putina sare si piper
1 cană de frișcă
Se taie mărunt ceapa și usturoiul, se prăjesc într-o cratiță și se decongelează cu frișca. Decongelați încet spanacul într-o flacără mică. Condimentează cu condimentele și rafinează cu 2 - 3 linguri de parmezan (mai mult sau mai puțin, în funcție de gustul tău). Aduceți tortellini la fiert scurt și lăsați-l să se fierbe. Se stinge după gătit și se tapetează cu puțin unt în cratița încă caldă.
Aranjați tortellini pe o farfurie și adăugați smântâna, spanacul și sosul de brânză. Decorați cu busuioc sau pătrunjel și brânză parmezan suplimentară.
