Letscho
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
Când roșiile și ardeii sunt în sezon, Letscho ar trebui să vină la masă. Letscho este de fapt un preparat secundar pentru carne, cârnați, prăjituri tocate ... dar puteți, în amestec cu croissantele (pastele), să faceți și un fel principal. Ideal pentru vegetarieni!
ingrediente
- 8 bucăți de piper - galben, roșu, verde (eu folosesc doar roșu și galben) tăiate în pătrate mari
- 1000 g de roșii tăiate în cubulețe
- 2 cepe mari tăiate în cuburi mari
- 4 căței de usturoi felii
- 2 linguri pasta de rosii
- 1 lingură ulei
- unele chilli uscate (sau ardei iute proaspete) după gust
- Sare, piper
preparare
- Se caleste usor ceapa in ulei, se adauga pasta de rosii si se rumeneste scurt.
- Adăugați ardeii, roșiile, usturoiul și chiliul și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Ardeii ar trebui să aibă încă o mușcătură.
- Condimentează cu sare, piper și poate un vârf de zahăr.
