Treziți sosul de roșii în stoc
timp
Timp total de pregătire: 1 oră.
Acum a venit din nou: roșiile sunt coapte, toate deodată. Cel puțin cu mine. Și pentru că nu am suficient de făcut, o voi face și cu roșii.
preparare
- Tăiați roșiile coapte încrucișate, puneți-le în apă fierbinte și piele.
- Tăiați tulpina, sferturiți roșiile sau tăiați-le în bucăți.
- Se unge cu puțin ulei de măsline, se condimentează cu sare, piper, oregano, busuioc, salvie, cimbru și rozmarin.
- O frunză de laur per kilogram de roșii și două-trei lingurițe de zahăr (alternativ îndulcitor).
- Se fierbe timp de aproximativ treizeci de minute, eventual se amestecă cu masherul de cartofi. Umpleți fierbinte în pahare răsucite și închideți imediat.
aluzie
În picioare, de ex. Spaghete Bolognese sau o lasagna din meniu, prăjesc carne tocată și ceapă cu usturoi și deschid unul sau doi pahare din acest sos de roșii. Înclinați peste carnea tocată și lăsați la foc mic câteva minute.
Gusturile le plac proaspete și întotdeauna amintesc puțin de vară - și sunt fără chimie și sunt garantate mai bine, mai ieftine și mai sănătoase decât Fix-sacii sau popularul „Tomato al Gusto”.
