Rolă de lapte delicioasă fără ou
timp
Timp de pregătire: 1 oră 15 minute
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 40 min.
Am o rețetă de iepure dulce, rulouri de lapte, gâscă Martin sau Hefezopf complet fără ou.
Ingrediente pentru aluat
- 1000 g de făină 550
- 500 ml lapte cald
- 2 cuburi de drojdie proaspătă
- 150 g unt
- 80-100 g zahăr
Dacă este necesar, pentru decorare / decorare
- stafide
- gem de caise
- zahăr tos
Aluatul preparat
- Puneți făina într-un bol și formați un bol. Se dizolvă drojdia în lapte cald și se adaugă. Adăugați zahărul și untul. Se frământă bine aluatul într-un aluat neted. Vă recomand să faceți acest lucru manual.
- Acoperiți-l într-un loc cald timp de 30 de minute (optim: 50 de grade Celsius la cuptor). Apoi frământați și acoperiți din nou acoperit timp de 30 de minute.
- Frământați din nou și apoi din aluatul formează bile (sau împărțiți aluatul în 2 forme de cutie) și încălziți cuptorul între timp la aproximativ 180 - 190 grade Celsius.
- Coaceți rulourile pe placa din mijloc (iepele din treimea inferioară) timp de 20 - 25 minute.
- Rulourile încă calde pot fi acoperite cu gem de caise și z. B. presărat cu zahăr grindină. În mod alternativ, se pot adăuga stafide sau migdale la aluat.
Noroc și foame bună!
