Coșuri colorate făcute din aluat de drojdie
timp
Timp de preparare: 7 min.
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Perioada de repaus: 60 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 32 min.
Torturile noastre nu trebuie să vă umple. Dacă aluatul este rulat puțin mai subțire, tortul poate merge puțin mai mult, așa că și mai aerisit, este cel mai bine pentru noi.
Într-un astfel de caz, rămâne desigur aluatul de drojdie. Facem rulouri colorate de tort cu ingrediente care intră doar în mâinile tale. Tot ce nu se consumă în 2-3 zile, intră în congelator.
ingrediente
Pentru aluat
- aproximativ 1/3 din aluatul pentru plăcintele cu fructe descrise aici. Tortul afectat trebuie apoi să meargă puțin mai mult și să fie și mai slab.
- 500 g făină de grâu tip 405 (și ceva făină pentru praful aluatului și pentru coacerea coptului)
- 80 g zahăr
- 1 cub de drojdie
- 250 ml lapte
- 80 g margarină de floarea soarelui (și ceva margarină pentru ungerea tavii de copt)
- 1 buc sau 7 g zahăr vanilat
- ½ lingură sare
- 1 ou
Ce am frământat în ea? (Nu este echilibrat)
- 80 g coacăze, fierte cu apă clocotită și uscate
- 50 g de alune măcinate
- 40 g fructe confiate, tăiate cubulețe
- 3 picături de aromă de migdale amare
- numai pentru suprafață / crustă: 2 lingurițe de semințe de susan
preparare
- Aluatul în formă de prăjit este ușor aplatizat și acoperit cu o porție de ingrediente, pliat și frământat energic în continuare. În timpul frământării, se adaugă toate ingredientele.
- După realizarea întregului aluat, se face un rulou de aluat și se împarte în patru porții.
- Cele patru bucăți sunt făcute în bile, rulate în semințe de susan, presate plat pe hârtie de copt, acoperite și menținute la cald timp de aproximativ 60 de minute.
- Cuptorul este preîncălzit la 180 °, iar rulourile înălțate vin direct pe culcușul din piatra de jos a șinei.
- După 25 de minute (căldura superioară și inferioară) faceți proba de băț și lăsați chiflele colorate de pe o grilă sau o placă de lemn să se răcească.
