Chop Gourmet "Spezial"
Astăzi ceva pentru iubitorii de carne adevărați - un toc de porc într-un mod cu totul special.
Per persoană de care avem nevoie:
1 cotlet de porc, aproximativ 400 g greoi cu șorici (important!)
1 roșie mare, 1 ceapă, 1 ou, sare și piper, 1 linguriță de ierburi de grădină, 1 vârf de ardei iute, 2 cl de whisky scoțian, 1 lingură de sos de grătar,
1 felie de pâine de la fermă
Tăiați măruntul la margine, se unge cu sare și piper și pudra de ardei în puțină ulei de măsline și apoi la cuptor la 140 de grade pentru aproximativ 10 minute!
Feliați roșia și prăjiți-le în puțin unt, până se întunecă puțin. Feliați ceapa și prăjiți bine. Adăugați ceapa la tomate, ierburile de grădină, flambele cu whisky, adăugați sosul barbeque. Prăjiți un ou prăjit. 1 felie de pâine de fermă de pe farfurie, toacă pe ea, roșii de ceapă deasupra, încorporați totul cu ou prăjit. Cine vrea poate tăia șoriciul înainte, îmi place dacă rămâne la curent.
