Poffertjes olandeze
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
Ingrediente pentru 4 porții
- 3 ouă
- 150 g de zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 1 vârf de sare
- 75 g de făină
- 75 g făină de hrișcă
- 4 lingurițe praf de copt
- 120 ml lapte
- zahăr pudră
- unt
Dacă nu aveți făină de hrișcă, face, de asemenea, făină obișnuită.
preparare
- Bateți ouăle, zahărul și zahărul vanilat cu vârful de sare până pufos. Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă. Adăugați lapte. Dacă doriți, puteți adăuga și câteva scorțișoară în aluat. Gusturi după Crăciun :-)
- Lasă aluatul să se umfle aproximativ 20 de minute. Apoi cu o mistrie mică în Poffertjespfanne fierbinte. Coaceți pe ambele părți până la maro deschis! Puteți lua, de asemenea, o sticlă de stoarcere pentru porționare (disponibil în magazinele cu amănuntul).
- Cel mai bine serviți untul topit cu o perie (perie de cauciuc) peste Poffertjes finisate și presărați cu zahăr pudră.
Timpul de pregătire este de aproximativ 20 de minute fără o perioadă de repaus.
Un Poffertjespfanne este un fel de tigaie, în funcție de tipul cu 7-19 găuri mici care este echipat. Tigaia este folosită ca orice altă tigaie de pe aragaz. De asemenea, au energie electrică, dar nu sunt atât de bune. Tigaia este disponibilă de ex. eBay.
