Scone englezești
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 12 min.
Timp total de pregătire: 22 min.
Scone-urile englezești sunt biscuiți tradiționali și pot fi mâncați singuri, dar au un gust deosebit de bun cu unt și gem de căpșuni.
ingrediente
- 230g de făină
- 25g zahăr
- Un pic de sare
- 1 linguriță praf de copt
- 50g unt nesalțit
- 150 ml lapte
- 1 ou răsucit pentru a peria
preparare
- Se amestecă făina, praful de copt, sarea și zahărul. Adăugați unt și frământați cât mai repede cu degetele pentru a forma un aluat sfărâmicios.
- Adăugați treptat lapte și faceți un aluat moale. Rotiți-l pe o suprafață de lucru înmuiată de aproximativ 2 cm grosime.
- Tăiați cuțitul cercuri mici (5cm diametru) și așezați pe o foaie de copt cu hârtie de copt. Sconurile devin strălucitoare prin perierea lor cu ou.
- Se coace la 220 de grade timp de 12 minute.
Cel mai bine este să serviți scone ușor la cald.
