Tarte cu somon și rachetă proaspătă
timp
Timp de pregătire: 17 min.
Timp de gătit sau coacere: 8 min.
Perioada de odihnă: 1 oră
Timp total de pregătire: 1 oră 25 min.
Sunt un fan imens al somonului, așa că astăzi vă prezint rețeta mea cu somon și rachetă :)
ingrediente
Pentru 6 persoane sau 6 tarte flambée
- 750 g de făină
- 450 ml apă călduță
- 3 buc. Drojdie uscată
- 1 vârf de sare
Ingrediente pentru toppinguri
- 450 g smântână
- 150 ml de smântână
- 1 pachet de rachetă
- 750 g somon proaspăt
- mărar proaspăt sau uscat
- sare
- piper
- nucșoară
preparare
- Pune făina, apa călduță, drojdia și sarea într-un bol mai mare.
- Frământați bine cu un mixer de mână cu atașament de frământare.
- Apoi scoateți din vas și frământați din nou manual cu mâna și formați-o într-o bilă.
- Acoperiți din nou aluatul în vas și acoperiți cu o cârpă curată și lăsați-l să se odihnească aproximativ 1 oră.
- Între timp puteți tăia somonul în felii subțiri. Eu sunt cel mai bine pentru mine personal, dar puteți tăia somonul și în cuburi mai mari.
- Spală racheta.
- Puneți smântâna și smântâna într-un bol mai mic și amestecați bine cu o lingură. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară și se condimentează după gust.
- Preîncălziți cuptorul la 250 ° C cu căldură de sus și de jos.
- Întindeți tava de copt cu hârtie pergament.
- Întindeți puțină făină pe suprafața de lucru și turnați aluatul de drojdie în porții subțiri.
- Apoi, pe foaia de copt cu aluatul rulat și formează o mică marjă.
- Mai întâi distribuiți crema pe tarte uniform și apoi adăugați deliciosul somon la tarte.
- Apoi se introduce la cuptor cu Tarte Flambée, pe șina de mijloc și se coace aproximativ 8 minute.
- Odată ce ai scos flătarul tău din cuptor, presărați cu niște mărar și rachetă.
- Bucurați-vă de masa dvs.!
