Erös Pista - pastă de ardei ungurească de casă picantă
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
Erös Pista - pastă picantă de ardei maghiar: Dacă vă place foarte mult mâncarea dvs., această rețetă ar trebui să vi se potrivească. Maghiarii folosesc o lingură de prea multe feluri de mâncare!
ingrediente
- 1 kg ardei iute pentru claritate - de ex. ardei cherry
- 2 ardei roșii pritamin pentru masă și culoare
- aproximativ 3 linguri sare
- aproximativ 4 linguri ulei
- 1 pereche de mănuși de cauciuc! Nu intră în pastă, desigur, dar ar trebui să vă protejeze mâinile de arsuri
preparare
- Îndepărtați ardeii din tulpină, dar nu dezactivați - eventual tăiați puțin.
- Apoi, în blender, îmi iau blenderul de mână, piureul. Se amestecă cu sare și 2 linguri de ulei și se pun în borcane mici.
- Pune puțin ulei pe fiecare pahar, dar nu amestecă. Închideți borcanele și păstrați la rece.
- Pasta rămâne închisă aproximativ un an. Cel mai bine este să păstrați paharele deschise în frigider.
- Mai târziu, când asezonați mâncarea, amintiți-vă că pasta este sărată.
- Pentru cantitatea specificată aveți nevoie de aproximativ 4 pahare mici.
