Pâine rapidă cu făină de secară
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Perioada de repaus: 30 min.
Timp total de pregătire: 60 min.
Aceasta este o rețetă foarte simplă și rapidă, care necesită doar cinci ingrediente.
ingrediente
- ½ cub de drojdie
- 150 ml de apă călduță
- 250 g făină de secară (tip 1150)
- 1 lingură de sare
- 1 lingură de unt moale
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 225 grade la căldură de sus / de jos.
- Mai întâi dizolvați drojdia în apă călduță și puneți-o într-un vas de amestecare.
- Adăugați acum făina, 1 linguriță sare și untul moale și frământați întregul până când aluatul iese de pe marginea bolului.
- Din aluatul formează 6 până la 8 rulouri, așezați-le pe o hârtie de copt sau folie de copt și lăsați-le acoperite într-un loc cald aproximativ 30 de minute.
- Apoi periați suprafața rulourilor cu ulei și tăiați-le cu un cuțit.
- Se coc 20 - 25 minute pe șina de mijloc în cuptorul preîncălzit.
Sfaturi:
Puteți adăuga, de asemenea, câteva albușuri de floarea soarelui și / sau dovleac sau presărați rulourile cu acesta sau puteți folosi doar 200 g de făină de secară și 50 g de făină de grâu, atunci nu vor fi atât de întunecate!
