Tigaie rapidă pentru prăjituri cu somon Kale
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Tigaia rapidă cu somon și varză este o mâncare foarte gustoasă, care se prepară destul de repede.
Ingrediente pentru 3 porții
- 250 g de paste
- 250 g file de somon (afumat)
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa
- 1 varză mică sau 1/2 (aproximativ 500 g)
- 100 g brânză cremă de plante
- 30 ml de smântână
- Abraziunea unei lămâi netratate
- Sare, piper, chili
- 2-3 roșii
- pătrunjel proaspăt (sau frunze de busuioc)
- Brânză rasă (de exemplu parmezan)
preparare
- Mai întâi, tăiței sunt gătite conform instrucțiunilor din apa sărată, apoi scurse, în timp ce apa de gătit este colectată.
- Între timp, tăiați somonul în bucăți de mărimea mușcăturii. Într-o tigaie mare, acoperită, se încălzește uleiul de măsline, în care se prăjesc bucățile de somon din toate părțile, apoi se scot.
- Ceapa se decojeste si se taie cubulete, varza taiata in fasii subtiri.
- Se toarnă cubulete de ceapă cu restul de ulei de măsline în tigaia încă caldă timp de aproximativ 3 minute (se adaugă puțin ulei dacă este necesar), apoi se adaugă fâșiile de varză și se fierbe aproximativ cinci minute.
- Cu aproximativ 100 ml apă de paste (sau vin alb), varza se stinge, apoi se adaugă crema de brânză, smântâna, sare, piper, chili și lămâie și se fierbe aproximativ patru-cinci minute. Apoi adăugați tăiței scurți, amestecați și încălziți totul scurt.
- Roșiile se taie în bucăți mici, se toacă fin pătrunjelul (busuiocul tăiat în fâșii fine) și se adaugă, totul se agită și se poate asezona, dacă este necesar.
- Apoi întindeți totul pe farfurii și frecați brânza peste ea. Bucățile de somon sunt așezate din nou pe tigaia caldă și apoi distribuite pe farfurii.
Bucurați-vă de masa dvs.!
Merge perfect cu un pahar de vin roșu.
