Varză în Römertopf
Varza din Römertopf - o poezie
Ar trebui să meargă repede și ar trebui să fie delicios și plin de viață și delicios, iar Mettwurst este pur și simplu un Sauerkrauttopf se oferă în acest scop în ghiveciul de lut - o mulțime de lauri trebuie să se transforme
Avem nevoie de varză bună din butoi un kilogram, dacă ar trebui să fie usturoi și ardei iute, dacă îndrăznești și ananasul trebuie să intre înăuntru
Un kilogram de carne, și anume cuburi de burtă slabă și slănină afumată sau Kassler o fac și ea
Mettwurst le-am tăiat în felii subțiri, ele pot rămâne până la sfârșit în răcire
Römertopf este udat în bazin, gătirea în sobă fiind astfel îmbunătățită
Herb este acum rafinat cu ananas două cepe au fost deja tocate anterior cu frunze de dafin, sare și ienupăr, amestecul are un gust excelent de la Köln la Apolda
Capacul de lut de pe el timp de două ore lungi, apoi aromele găsite între ele sunt moi - nu ai nevoie de aproape niciun cuțit
ingrediente
- 1 kg de usturoi la robinet
- 2 cepe în bucăți
- 1 cutie de ananas în bucăți, fără suc
- 1 kilogram burtă de porc, sau Kassler - care îi place, ambele la final
- 4 felii de cârnați felii
- Condimente: 3 frunze de dafin sare și piper, 6 fructe de ienupăr, eventual 1 ardei iute
Acesta este stratificat în Römertopf și gătit timp de două ore la 180 de grade. Apoi se amestecă bine, se adaugă Mettwurst, se încălzește și se servește cu piure de cartofi.
